Se taie ceapa solzișori, într-un tuci se pun 4 linguri ulei și ceapa tocată. Se amestecă să nu se ardă, trebuie să fie translucidă nu să se prăjească de tot. După ce devine transparentă, se adaugă carnea tăiată cubulețe și se încorporează cu ceapa. Se amestecă în jur de 2-3 minute apoi se adaugă apă până acoperă carnea. Se aruncaă peste 2 foi de dafin, 1 cățel de usturoi tocat, cimbrul și un praf sare. Se amestecă din când în când până apa începe să scadă iar carnea a fiert.

Când apa începe să se evapore, se amestecă carnea până începe să prindă culoare, aveți grijă ca acum se poate arde. După ce s-au rumenit frumos bucățile de carne, se toacă 1 cățel de usturoi și se aruncă peste aceasta. Se amestecă 2-3 ori și se oprește focul. Într-o tigaie se pune o lingura ulei, se pune dovlecelul tăiat, se asezonează cu sare și se toarnă jumătate de pahar cu apă. Se lasă să scadă apa apoi se amestecă dovlecelul ca să nu se ardă, spre final se pune ultimul cățel de usturoi

Tocat și se stinge focul. Puteți să alegeți ce garnitură doriți: mămăliguță, murături, sos de usturoi sau alte legume.❤️