Mancarică cu ceapă

Name: Mancarică cu ceapă
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 g cărnița de vițel; 8 buc cepe potrivite; 200 g roșioare; 250 g sos de roșii; 1 frunză dafin; 1 pahar cu vin; după gust sare și piper; 4 linguri ulei

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Rețeta îmi aduce aminte de când eram copil. Mama o facea des chiar și cu pulpe.

Citește mai mult

Mancarică cu ceapă

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Rețeta îmi aduce aminte de când eram copil. Mama o facea des chiar și cu pulpe.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

600 gcărnița de vițel
8 buccepe potrivite
200 groșioare
250 gsos de roșii
1 frunzădafin
1 paharcu vin
după gustsare și piper
4 linguriulei

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Pregătim roșiile și ceapa. Apoi le tocăm mărunt. Carnea de vițel o tăiem cubulețe (bucăți nu foarte mari, dar nici mici deoarece la fiert carbea scade).
2

Punem uleiul la călit cu foaia de dafin. Când uleiul e cald punem ceapa la călit cu un praf de sare. Lăsăm să se călească cam 15 minute având grijă să amestecăm ca să nu se lipească, iar apoi punem și roșiile tocate. Călim cam 10 minute, iar apoi punem cărnița. Amestecăm până prinde culoare carnea și punem paharul cu vin. Când vinul evapora acoperim carnea cu apa călduță și lăsăm să fiarbă la foc moderat cam 30 minute(depinde de carne fiind de vițel fierbe mai repede)
3

Apoi punem și sosul de roșii, mai potrivim de sare și piper cam o linguriță rasă de fiecare(după gustul meu) și lăsăm să fiarbă 20 de minute. Mancarica e gata.
4

Poftă Bună !!!