Încingeți cuptorul la 200 grade C. Într-o tigaie nonaderentă căliți carnea până devine maro. Adăugați usturoiul, zahărul și ierburile, lăsați 1 minut pe foc. Turnați peste passata, adăugați sare și piper, apoi lăsați să fiarbă încet până pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Mai amestecați din când în când să nu se răcească.

Amestecați smântână cu parmezanul într-un bol. Într-o tava puneți jumătate din pasta de carne. Cealaltă jumătate amestecați-o cu pastele scurse și puneți în tavă. Puneți apoi cu lingura smântână și dați la cuptor până devine auriu. Serviți cu salată și pâine cu usturoi.