Prăjitură Galla

Name: Prăjitură Galla
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc ouă; 4/5 linguri zahăr; 2 linguri apă; 2 linguri mac; 1/2 linguriță praf de copt; 5 linguri făină; 2 Blatul; 4 buc albușuri; 5 linguri zahăr; 1/2 linguriță praf de copt; 2 linguri apă; 50 g nucă de cocos; 5 linguri făină; 200 g biscuiți populari; 4 buc gălbenușuri; 200 g zahăr; 2 lingurițe ness dizolvat în puțină apă călduță; 1 buc budincă cu gust de frișcă; 300 ml lapte; 2 pliculețe zahăr vanilat; 250 g unt; 200 ml frișcă lichidă indulcită; 5 g gelatină; I50 ml frișcă lichidă; 200 g ciocolată amăruie; 25 g unt

Maria Pop @maryiscooking1968

Prăjitură Galla

Maria Pop @maryiscooking1968

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

Blatul 1
4 bucouă
4/5 lingurizahăr
2 linguriapă
2 lingurimac
1/2 lingurițăpraf de copt
5 lingurifăină
2Blatul
4 bucalbușuri
5 lingurizahăr
1/2 lingurițăpraf de copt
2 linguriapă
50 gnucă de cocos
5 lingurifăină
200 gbiscuiți populari
Crema 1 (ness)
4 bucgălbenușuri
200 gzahăr
2 lingurițeness dizolvat în puțină apă călduță
1 bucbudincă cu gust de frișcă
300 mllapte
2 pliculețezahăr vanilat
250 gunt
Crema 2
200 mlfrișcă lichidă indulcită
5 ggelatină
Glazura de ciocolată
I50 ml frișcă lichidă
200 gciocolată amăruie
25 gunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Blatul 1..se mixează albușurile cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul treptat, gălbenușurile și apa...apoi adaugăm făina macul și praful de copt și amestecăm ușor.
2

Blatul 2...același procedeu ca la blatul 1.
3

Preparare crema 1: amestecăm budinca cu gălbenușurile zahărul, nessul dizolvat în 2 lingurițe de apă fierbinte cu 100 ml lapte rece restul laptelui punem la fiert când dă în clocot se adaugă compoziția de gălbenușuri amestecând în continuare până se îngroașă, dăm la răcit și apoi amestecăm cu 250 g unt
4

Crema 2 preparare: hidratăm gelatina cu 50 ml apă rece o lăsăm 10 min. Apoi o topim pe baie de aburi și o adăugăm în frișca bătută mai putem adaugă 2 linguri de miere după gust.
5

Preparare glazura: 200 ml frișcă se încălzește foarte bine cuptorul cu microunde apoi se adaugă ciocolata amăruie ruptă bucățele se amestecă energic apoi se adaugă untul și se lasă la răcit puțin
6

Ansambleaza: blatul cu mac- glazură de ciocolată - biscuiții înmuiati în cafea - jumătate din cremă de nes - blatul cu nucă de cocos - crema 2 - crema 1 rămasă - ciocolata răzuită.
7

Decor ciocolată răzuită