Legumele si baconul se maruntesc bine si se pun impreuna la calit pana ce se evapora apa lasata din compozitie. Legumele si baconul se vor gati in acest timp, iar compozitia va deveni moale. Adaugam condimentele, amestecam bine si mai lasam doua minute pe foc.

Ouale fierte si decojite se taie in jumatate iar galbenusurile se sfărâma si se paseaza cu furculița, apoi se adauga peste compozitia preparata anterior. Se amesteca bine, pana ce obtinem o pasta. Umplem toate jumatatile de oua cu aceasta pasta iar la final decoram cu maioneza deasupra si patrunjel proaspat.

Dupa cum vedeti, eu in mijloc am facut si cateva cu alta umplutura. Am amestecat doua linguri de pate de porc, cu doua linguri de crema de branza si am umplut ouale folosind un dui stelat. Deasupra am decorat cu cepşoara. Cele roz sunt tinute in 200 ml zeama de sfecla rosie pentru 15-20 minute. Decorul vine de la sine, dupa placul fiecaruia.

Se pot servi imediat si se pastreaza la rece. Sper sa incercati reteta si sa va placa. Spor la gatit si pofta buna va doresc!