Cheesecake cu mascarpone și ricotta

Name: Cheesecake cu mascarpone și ricotta
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 gr biscuiți măcinați; 100 gr unt topit; 250 gr mascarpone; 250 gr ricotta; 2 plicuri vanilie; după gust extract vanilie; 100 gr zahăr; 3 buc ouă; 1 borcan dulceața căpșuni/ sau ce doriți

Oprisi Gina @cook_22909633

Deva

Cheesecake italian!
O prăjitu fină și aerată, va încânta orice mofturos!

Citește mai mult

Cheesecake cu mascarpone și ricotta

Oprisi Gina @cook_22909633

Deva

Cheesecake italian!
O prăjitu fină și aerată, va încânta orice mofturos!

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

200 grbiscuiți măcinați
100 grunt topit
250 grmascarpone
250 grricotta
2 plicurivanilie
după gustextract vanilie
100 grzahăr
3 bucouă
1 borcandulceața căpșuni/ sau ce doriți

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem într-un bol biscuiți măcinați și untul topit. Amestecăm.
2

Punem compoziția într-o tava unsă cu unt, nivelăm și dăm la frigider.
3

Separăm albusele de galbenuse.
4

Punem in bolul mixerului: galbenusele, zahărul, vanilie, mascarpone și ricotta. Mixăm totul.
5

Albusele se bat spuma cu un praf de sare.
6

Se incorporareaza albusele in crema cu mișcări largi de jos in sus.
7

Turnăm compoziția peste biscuiți, nivelăm.
8

Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 22-25 min. Devine auriu deasupra.
9

Incalzim dulceața și o turnăm pe deasupra prajiturii.
10

Lăsăm la răcit minim 2 ore și servim.
11

Poftă bună!