Gulaș de porc cu găluște

Name: Gulaș de porc cu găluște
Yield: 4 porți
Cuisine: Românești
Ingredients: 800 gr. carne de porc; 4 buc. ceapa mai mare; 4 buc. morcovi; 1 buc. ardei roșu; 5-6 căței usturoi; 1 legătura frunze de pătrunjel; boabe Sare și piper; 200 ml. ulei; 1/2 tub cremă gulas dulce; Apa; Pentru găluște; 2 ouă; 2 ling. apa rece; Făină

Andreea Iovanut @cook_21395869

Gulaș de porc cu găluște

Andreea Iovanut @cook_21395869

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 45 min.

4 porți

800gr. carne de porc
4buc. ceapa mai mare
4buc. morcovi
1buc. ardei roșu
5-6 cățeiusturoi
1legătura frunze de pătrunjel
boabeSare și piper
200ml. ulei
1/2tub cremă gulas dulce
Apa
Pentru găluște
2ouă
2ling. apa rece
Făină

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 45 min.

1

Curățăm ceapa și morcovul. Ceapa o tăiem solzișori iar morcovul rodele. Carnea o tăiem in bucăți potrivite.
2

Într-un ceaun se pune uleiul la încins, adăugăm ceapa și lăsăm la foc potrivit cca. 20 de min. amestecând din când in când, adăugăm morcovul și mai lăsăm totul încă 15 min. Adăugăm carnea și apa cât să o acopere. Lăsăm totul să fiarbă. Pe la jumătatea fierberi adăugăm ardeiul tăiat felii, pasta de gulaș, sare și piperul boabe.
3

Între timp pregătim galuștele. Batem ouăle cu un praf de sare, adăugăm apa și făină și frământăm. Aluatul obținut îl întindem pe masa și îl tăiem fâșii.
4

Pisăm usturoiul și îl punem peste carne.
5

Luăm câte o fâșie de aluat și o rupem bucățele, pe care le punem in ceaun aproape de final. Mai lăsăm să fiarbă 10 min. La final adăugăm pătrunjelul tocat mărunt.