Punem laptele într-o cratiță și presărăm gelatina în ploaie, o lăsăm 5 minute la hidratat, apoi o punem pe foc mic. Și lăsăm să atingă punctul de fierbere. Este foarte important să NU fiarbă!

După 2 minute luăm de pe foc, adăugăm zahărul și punem din nou pe foc, amestecând până la dizolvarea zahărului. Din nou, NU vom lasă să fiarbă! Întreagă operațiune nu trebuie să dureze mai mult de 5 minute.

Luăm de pe foc, adăugăm frișca lichidă, sare și vanilie, amestecăm și turnăm în forme. Apoi, lăsăm la răcit la temperatura camerei și le păstrăm peste noapte la frigider.

Acest desert îl puteți servi ca atare sau puteți face un sos de căpșuni/fructe de pădure la el.