Se curăță ceapa, se taie în bucățele mici, se pune la călit. Se taie ardeii (sau se dau prin blender) și se răzălește morcovul. Când e călită ceapa, se adaugă ardeii și morcovul, sarea, piperul și boia, se amesteca și se lasă 2 min la foc mic.

Se adaugă o cană de orez, se amestecă bine și se mai lasă 2-3 min după care se pun 3 căni de apa și se lasă la foc mic amestecând din când în când. Pe final se mai adaugă vegeta, după gust.