Se taie ardeiul feliuțe. apoi ne apucăm de sos. Punem într-o crăticioară o cană de oțet de mere, o cană zahăr, două linguri de sare, două foi de dafin și lăsăm să fiarbă apoi adăugăm 4 linguri de bulion și lăsăm să dea în clocot. Punem ardeii tăiați într-un bol încăpător și punem sosul peste ei și amestecăm. Punem ardeii cu o lingură în borcan și apoi completăm cu sos până umplem borcanul. Cantitățile sunt ptr două borcane. Am pus aproximativ 10 ardei capia