Ciuperci Portobello à la Gourmand (gluten free)

Name: Ciuperci Portobello à la Gourmand (gluten free)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 7 buc. (cca. 600 g) ciuperci Portobello; 300 g brânză de burduf; 7 linguri ulei de măsline extravirgin; 50 g slănină afumată; 1 buc ardei gras verde; 1 vârf de cuțit piper negru măcinat; 1 vârf de cuțit sare fină de masă; 1 vârf de cuțit boia dulce; 1 vârf de cuțit chimen măcinat

Stecz Laci @SteczLaci

Ciuperci Portobello à la Gourmand (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 (de) minute

4 porții

7 buc.(cca. 600 g) ciuperci Portobello
300 gbrânză de burduf
7 linguriulei de măsline extravirgin
50 gslănină afumată
1 bucardei gras verde
1 vârf de cuțitpiper negru măcinat
1 vârf de cuțitsare fină de masă
1 vârf de cuțitboia dulce
1 vârf de cuțitchimen măcinat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 (de) minute

1

Curățăm, spălăm ciupercile sub jet de apă și le scurgem ;
2

Tăiem brânza, ardeii rondele, slănina felii foarte subțiri;
3

Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt așezăm ciupercile, punem sare, piper, stropim fiecare bucată cu câte-o lingură de ulei, apoi așezăm 2-3 rondele de brânză. Deasupra punem boiaua și chimenul măcinat;
4

Așezăm tava în cuptorul preîncălzit la 200 °C pentru 10 minute. Scoatem tava, așezăm feliile de slănină și ardei, apoi reintroducem în cuptor pentru încă un sfert de oră..
5

Se asortează foarte bine cu orez cu leuștean, dar poate fi servit și rece. Poftă bună!