Chifteluțe cu cartofi la cuptor

Name: Chifteluțe cu cartofi la cuptor
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg cartofi; 2 buc gălbenușuri; 30 g unt; 80 g cașcaval; 1 linguriță rozmarin; după gust sare; 400 g carne tocată de porc; 1 buc ceapă; 20 g cașcaval răzuit; după gust sare; 1 linguriță boia; 100 g mozzarella răzuită; 100 g bacon; 6 linguri pastă de roşi

Alina Matiut @cook_18927849

Chifteluțe cu cartofi la cuptor

Alina Matiut @cook_18927849

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50min

6 porții

1 kgcartofi
2 bucgălbenușuri
30 gunt
80 gcașcaval
1 lingurițărozmarin
după gustsare
Chifteluțe
400 gcarne tocată de porc
1 bucceapă
20 gcașcaval răzuit
după gustsare
1 lingurițăboia
Decor final
100 gmozzarella răzuită
100 gbacon
6 linguripastă de roşi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50min

1

Punem cartofii la fiert până sunt fierți bine. După ce sau fiert îi scoatem și îi zdrobim. Apoi adaugăm untul, gălbenușurile de ou, sare, rozmarin și caşcavalul, amestecăm totul până se încorporează. Din pasta obținută formăm nişte bile mai mari.
2

Într-o tavă tapetată cu ulei punem bilele de cartofi obținute. Cu o formă rotundă le presăm pentru a forma mici adâncituri.
3

Într-un castron punem carnea tocată peste care adaugăm ceapa tăiată mărunt, caşcavalul, sare și boiaua.
4

Amestecăm bine și formăm chiftele mai mici puțin ca cele de cartofi pe care le punem în adânciturile de cartofi.
5

Le bagăm la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 35-40 de minute. După 40 de minute le scoatem și adaugăm mozzarella rasă și baconul tăiat mărunt și peste chifteluțe punem câte o lingură de pastă de roşi. Băgăm din nou la cuptor pentru 6-8 minute.
6

Poftă bună!