Tăiem felii un cățel de usturoi, morcovul îl răzuim jumătate și jumătate îl tăiem felii subțiri, ceapa o tocăm mărunt și le călim toate în puțin ulei. Când s-au înmuiat legumele adăugăm pe rând spanacul tocat, și îl lăsăm să se înmoaie și să elimine apa.

Când tot spanacul s-a înmuiat, adăugăm carnea(eu am avut carne fiartă rămasă de la supa, așa ca am adaugat-o, dar nu e obligatoriu). Condimentăm totul după gust cu sare și piper și lăsăm să se elimine toată apa lăsată de spanac.

Separat amestecăm făina cu smântâna, restul de usturoiu mărunțit, puțină sare și apă, așa încât să nu rămână cocoloașe. Adăugăm amestecul peate spanac și lăsăm la foc mic, câteva minute(5-8min),până sosul se îngroașă. La final potrivim de sare și piper.

Poftă bună!!