Pisăm cartofii și morcovii și îi amestecăm cu piureul, carnea, oul, făina, pătrunjelul tocat, sare și piper după gust. Amestecăm bine până obținem o compoziție ușor de modelat, nelipicioasă.

Ungem o tigaie cu ulei sau o tapetam cu hârtie de copt. 3 sferturi din compoziție o o punem la baza, ridicand și marginile, așa încât să obținem o adâncitură. În mijloc punem un strat de salam, un strat de șuncă

Cașcavalul ras și alt strat de salam. Acoperim totul cu restul de compoziție, unind bordurile cu capacul.

Coacem cam 15-20 minute pe fiecare parte, apoi o lăsăm 10 minute la răcit, înainte de a o porționa.

Poftă mare!!