PUF cu cașcaval 🤩(chifle) !

Name: PUF cu cașcaval 🤩(chifle) !
Yield: 8 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 700gr făină; 30 gr drojdie proaspătă sau 13 gr. uscată activa, sau 10 gr. uscată instant; 450 ml apa călduță; 1 lingură zahăr; 1 lingură rasă sare; 4 linguri ulei de măsline; 200-250 gr cașcaval CEDAR dat pe răzătoare pentru umplutura și pentru decor; 1 buc gălbenuș de ou amestecat cu o lingură lapte pentru uns chiflele

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Încercați-le și voi, sunt foarte pufoase, aromate și crocante😍😋👌

Citește mai mult

PUF cu cașcaval 🤩(chifle) !

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Încercați-le și voi, sunt foarte pufoase, aromate și crocante😍😋👌

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 h

8 bucăți

Ingrediente aluat:
700gr făină
30 grdrojdie proaspătă sau 13 gr. uscată activa, sau 10 gr. uscată instant
450 mlapa călduță
1 lingurăzahăr
1 lingurărasă sare
4 linguriulei de măsline
Extra:
200-250 grcașcaval CEDAR dat pe răzătoare pentru umplutura și pentru decor
1 bucgălbenuș de ou amestecat cu o lingură lapte pentru uns chiflele

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 h

1

1. Amestecați zahărul în apă călduță, sfărâmați drojdia și lăsați-o (aproximativ 10 minute).
2. Făina cernută se amestecă cu sarea și uleiul
3. Se adaugă drojdia și se frământă.
4. Turnați aluatul pe masa de lucru și frământați aluatul până ajunge dens și puțin lipicios.
2
3

5. Se unge bolul cu puțin ulei, se pune aluatul înăuntru se acoperă și se lasă la dospit 40-45 min. la loc cald, eu am pus un prosop deasupra pe calorifer și am pus bolul acolo la dospit🙈
6. După ce a dospit aluatul îl puneți pe masa de lucru, îl împărțiți și modelați în 8 bucăți mici egale, ale mele au avut 140 gr. fiecare😊
4
5

7. Întindeti puțin bila cu mână, așezăm cașcavalul ras la mijloc și o împachetăm în formă de gălușcă sau chiflă😊
8. Se așează toate chiflele într-o tavă mică unsă cu ulei și tapetată cu făina apoi le lasăm încă 20 min. la loc cald să se ridice.
6
7

9. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 de grade C pentru coacerea în partea de jos, punând un vas mic de apă.
10. Ungeți chiflele cu gălbenușul de ou + amestec de lapte, presărați cașcaval ras și coaceți cca. 40 de minute. (Timpul de coacere este doar informativ, poate diferi în funcție de cuptor!)

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 10 noiembrie 2020 22:41

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Cașcaval Chifle

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate