Am pus într-un bol untul moale cu zahărul și mierea. Am încorporat bine. Apoi am adaugat oul, condimentele și bicarbonatul. Apoi făina. Am frământat puțin, cât să se încorporeze toate ingendientele. Am lăsat la odihnit în frigider o oră.

Între timp am făcut tiparul casutelor și cam ce-aş vrea să am în preajma. Am întins aluatul foarte subțire și am făcut toate părțile casutelorapoi le-am copt cam 10 minute la 175 g C. Sau până se rumenesc uşor.

Crema...Zaharul, sarea şi albuşurile le-am amestecat continuu, pe bain-marie, pana la topirea zaharului.(se ınfierbanta destul de bine,pana se topeşte zaharul) Apoi aşa fierbinte am pus în bolul robotului, mixând la viteza mare, pana s-a format bezeaua tare şi lucioasa, apoi am început sa adaug treptat din unt.După ce am terminat cu pusul untului, am adaugat zaharul vanilat şi am mai mixat pana la întărirea cremei.

Glazura de albuş...Am amestecat albușurile cu lămâia, apa și zahărul. Eu nu am folosit toate ingrendientele de-odată. Întâi jumătate, neştiid cam cât mi-ar trebui și de teamă că nu se va lipi am folosit multă glazură :). Trebuie să fie o bezea mai moale, dar nu curgătoare.Din ea luand separat,ı doua recipiente,colorand.

Dupa ce s-au răcit fursecurile bine, le-am decorat dupa pricepere şi lăsat să se răcească.Peste cremă am presărat uşor cacao, asta însemnând urme din deal încă neacoperite de zapadă.

Poftă bună!!