Punem la fier pulpele în apă cu sare. Separat tocăm ceapa, tija de țelină și un cățel de usturoi și le călim în puțin ulei alături de zacusca de ciorbe (nu e neaparat să puneți, dar eu am folosit). Adăugăm apoi morcovul, păstârnacul și ardeiul tăiate cubulețe și mai călim 5 minutele. Apoi adăugăm carnea desfăcută de pe os.

Adăugăm conopida și cartofii, condimentăm cu sare și piper și completăm cu apă (în care am fiert puiul) și adăugăm cimbrul. Lăsăm totul la fiert la foc mic, până toate legumele sunt fierte. Separăm amestecăm smântâna cu făina și o temperăm cu supă apoi o adăugăm în oală. O mai lăsăm la fiert 5 minute și la final adăugăm țelină verde tocată.