Clătite din cartofi

Rețeta doamnei Emine Beder. O renumită bucatareasă și scriitoare.
Clătite din cartofi
Rețeta doamnei Emine Beder. O renumită bucatareasă și scriitoare.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Cartofii i-am fiert în apă cu sare, curățați de coajă. Apoi i-am scurs bine, apoi i-am pisat cu o furculiță. Când încă sunt calzi, am adăgat untul și caşcavalul ras.
- 2
Am condimentat, am adugat laptele apoi făina și praful de copt. Nu exagerați cu făina. Trebuie să iasă un aluat puțin lipicios. La întins oricum se va folosi din nou făina.
- 3
Am împărțit aluatul în părți egale, mari cât o mandarină. Am întins, destul de subțire pe fiecare în parte, presarând făina peste ele. Am încins bine tigaia de clătite, apoi am uns o ușor cu ulei. Clătitele le-am copt la foc mediu.
- 4
După fiecare clătită, am uns ușor tava. Apoi pe fiecare clătită coaptă am uns o cu unt după preferință.
- 5
Se servesc calde. Dar sunt bune și reci. Ceva foarte ușor și gustos. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate


















Comentarii