Încingem cuptorul la 180 °C și tapetăm o tavă de cuptor cu hârtie de copt. Mixăm bine albușurile cu un praf de sare până își dublează volumul. Adăugăm zahărul și continuăm să mixăm până obținem o spumă ca la bezea. Adăugăm gălbenușurile și amestecăm bine. Punem făină și praful de copt cerute și amestecăm de sus în jos cu o spatulă.

Luăm 2 lg din compoziția și adăugăm cacao și amestecăm bine. Acesta o punem într-un posh și tăiem foarte puțin. Facem câteva linii ondulate sau ce doriți voi. (se poate și renunța și faceți doar blatul). Punem deasupra compoziția pentru blat și întindem pe toată suprafața tăvii. Dăm tava la cuptor pentru 10-13 minute.

Pregătim crema : mixăm frișca cu zahărul pudră până aceasta devine fermă. Căpșunile le tăiem cubulețe.

Scoatem rulada și o desfacem cu grijă de pe hârtia de copt, întindem frișca și deasupra punem căpșunile. Rulăm din nou și o punem într-o peliculă alimentară și o strângem bine. Lăsăm la frigider pentru 2 ore și apoi o punem orna. Sper să o încercați. Poftă bună 🙂😉