Ceapa se călește puțin, se pun cartofii se fierb bine și blenduiesc și se pune sare și piper.

Rață: pielea se crestează, se pune sare, se pune la tigaie pe o parte și pe alta, la cuptor la 160 de grade C până carnea are temperatura internă de 72 de grade, este necesar un termometru de cuptor.