Într-o oală se topește untul și 100 g de zahăr și se amestecă foarte constant pentru a nu se prinde. Se pune ciocolata, esența și laptele și se lasă să se topească, iar cacao încet pentru a nu se forma cocoloașe. Se lasă la răcit

Între timp se separă ouăle și se bat cu mixerul albușurile cu 100 g zahăr până se formează o spumă ce nu cade. Gălbenușurile se amestecă cu sare și ulei. Se adaugă gălbenușurile peste albușuri și se amesteca bine până se încorporează. Peste adăugăm crema răcita și amestecăm bine. Se pun lingurile de griș și făina și se pune la cuptor până trece testul scobitorii.

În momentul în care pasca este răcită se face budinca și se adaugă deasupra. Se pot pune și fructe sau nucă de cocos. Poftă bună 🤗