Gogoșele de carnaval (castagnole per carnevale)

Name: Gogoșele de carnaval (castagnole per carnevale)
Yield: 46 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 350 g făină; 70 g zahăr; 50 g unt la temperatura camerei; 2 buc ouă; 2 linguri rom sau 2 linguri cu lapte; 8 g praf de copt; 50 g lichior roșu (alchermes); 1 lingură apă; după necesitate zahăr tos; după gust zahăr vanilat

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

De obicei "castagnole "sunt tipice pentru perioada de carnaval. Sunt mai mult prăjite în ulei, dar eu am făcut varianta mai lejeră la cuptor.

Citește mai mult

Gogoșele de carnaval (castagnole per carnevale)

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

De obicei "castagnole "sunt tipice pentru perioada de carnaval. Sunt mai mult prăjite în ulei, dar eu am făcut varianta mai lejeră la cuptor.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 de minute

46 portii

350 gfăină
70 gzahăr
50 gunt la temperatura camerei
2 bucouă
2 lingurirom sau 2 linguri cu lapte
8 gpraf de copt
50 glichior roșu (alchermes)
1 lingurăapă
după necesitatezahăr tos
după gustzahăr vanilat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 de minute

1

Am pus făina într-un castron. Apoi am pus untul moale și am amestecat.
2

Apoi am pus zahărul și praful de copt.
3

După aceea am pus oule și am început să frământ.
4

La urma am pus și cele două linguri cu rom.
5

Am frământat bine aluatul mai întâi în castron apoi am trecut pe masa de lucru. Am făcut o bilă cu aluatul obținut.
6

Am tăiat felii din aluat. Am intins un șnur după care am tăiat bucățele de circa 12 g una (cu aproximatie).
7

Cu fiecare bucată de aluat am format biluțe.
8

Am pus bilutele în tava de la cuptor acoperită cu hârtie de copt.
9

Am dat tava la cuptor la 180 °C pentru 20 de minute.
10

Între timp am pus zahăr tos într-un castronel și în alt castronel am pregătit lichiorul cu apă.
11

Gogoșelele calde le-am trecut prin lichior și apoi prin zahăr tos.
12

O parte de gogoșele le-am lăsat simple doar pudrate cu zahăr vanilat.
13

Poftă Bună !!!