Cartofi la cuptor cu carne de porc în vin

Name: Cartofi la cuptor cu carne de porc în vin
Yield: 3 Porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc cartofi mărime medie; 4 felii mușchi de porc; 1 buc ceapă; 1 buc morcov; 20 ml ulei măsline; 50 g parmezan; 1 praf sare; 1 praf condiment pentru carne; 1 pahar vin; 1 cană apă

Bianca Acatrinei @Biancaebs

Cartofi la cuptor cu carne de porc în vin

Bianca Acatrinei @Biancaebs

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30 m

3 Porții

4 buccartofi mărime medie
4 feliimușchi de porc
1 bucceapă
1 bucmorcov
20 mlulei măsline
50 gparmezan
1 prafsare
1 prafcondiment pentru carne
1 paharvin
1 canăapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30 m

1

Se spală bine cartofii și se pun la fiert 15 minute cu sare, nu trebuie să fie perfect fierți.
2

Între timp condimentăm carnea, tocăm ceapa, morcovul.
3

Se pune la călit ceapa, morcovul în uleiul de măsline cam 10 minute la foc mic până se caramelizează, se adaugă carnea și se mai prăjește 5 minute la foc mediu, după care se adaugă paharul de vin și cana de apă, Se lasă la fiert până este carnea gătită și scade apa.
4

Cartofii după ce au fiert de jumătate se bagă la cuptorul încins la 200 grade C 20-25 minute. La final se presară parmezan peste.