Și pentru ca în ultima perioada sunt bonlavioară, seara am mâncat numai supe și ciorbițe.
Așa ca am curățat morcovii și am pus o oală cu apă și sare pe foc.
Le-am lăsat la fiert pentru 20 minute.
Am tăiat ceapa, usturoiul, mărunt și într-o tigaie cu ulei le-am pus la călit alături de ghimbirul ras.
Am scurs morcovii fierți și i-am tăiat rondele, după i-am adăugat peste ceapă călită.

Am lasăt la călit pentru 5 minute, amestecănd să nu se lipească ceapă, putem adaugă puțină apă dacă e necesar cam un sfert dintr-un pahar.
Apoi am adăugăt și condimentele și lăsăm la fiert pentru câteva minute cam 5minute.
După punem tot în blender și adăugăm smântână lichidă și verdeață cu uleiul de măsline.

Mixăm până ce supa devine cremoasă, dacă doriți ca supa să fie mai lichidă adăugați un polonic din apă în care au fiert morcovii.
Dacă nu reduceti din lichide și supa e mai groasă.
Acesta supa e ideală și delicioasă pentru întreagă familie.

Pentru copii scoateți ghimbirul și condimentele puternice dacă nu sunt obișnuiți.
Am pus câteva felii de pâine pe grill pentru un gust mai crocant și puțină smântână în mijlocul supei pentru un gust și un decor mai frumos.
Pentru decor am adăugăt verdeață și piper negru proaspăt măcinat.
Putem servi alături de pâine pe grill, smântână, crutoane.
Tipul rețetei: felul principal 🍲
Timp de gatire : 40 minute
Dificultatea: ușoară
Porție: 4 persoane

Á table avec #ChefM 👩‍🍳