Gogoși pufoase cu ciocolată

Name: Gogoși pufoase cu ciocolată
Yield: 10-12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făină; 15 g drojdie uscată; 100 ml apă călduță; 2 buc ouă; 200 ml lapte cald; 80 g zahăr; 60 g unt la temperatura camerei sau topit; 1 praf sare; 1 fiolă esență de vanilie; după necesitate bomboane de ciocolata/bucăți de ciocolată; 500 ml ulei pentru prăjit

Andreea Nițu @cook_28143990

Cea mai bună și rapidă metodă de a folosi ciocolata rămasă de la sărbători. Gogoși pufoase asemănătoare celor de patiserie. Niște gogoșele gustoase care se întorc singure în tigaie 🥰

Citește mai mult

Gogoși pufoase cu ciocolată

Andreea Nițu @cook_28143990

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

10-12 porții

500 gfăină
15 gdrojdie uscată
100 mlapă călduță
2 bucouă
200 mllapte cald
80 gzahăr
60 gunt la temperatura camerei sau topit
1 prafsare
1 fiolăesență de vanilie
după necesitatebomboane de ciocolata/bucăți de ciocolată
500 mlulei pentru prăjit

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Apa, drojdia și o lingură de zahăr se pun într-un vas încăpător și se lasă 10 min să se activeze drojdia
2

Într-un alt vas se bat ouăle cu restul de zahăr, laptele și esența de vanilie până se dizolvă zahărul.
3

Se răstoarnă amestecul peste drojdia care a crescut.
4

Se adaugă treptat făina cu un praf de sare și se încorporează.
5

Se adaugă și untul și se frământă câteva minute. Va ieși un aluat moale, ușor lipicios. Se lasă la dospit o oră.
6

Se încinge uleiul într-o cratiță adâncă-foc potrivit. Aceste gogoși au nevoie de baie de ulei. Cu mâinile date prin făină se rup bucățele de aluat, se întind în mână, în mijloc se adaugă 1-2 bucățele de ciocolată și se închid bine formând o biluțe care se pun imediat la prăjit.