Amestecăm ingredientele pentru blat și frământăm până avem un aluat clasic, nelipicios care se ppate întinde ușor. Dacă mai este nevoie de făină, puteți să mai puneți.

Întindem aluatul pe masa de lucru pe care am presărat puțină făină.
Punem aluatul în tavă (pe hârtie de copt) și punem sosul peste (pe care l-am făcut amestecând toate ingredientele).

Punem 3/4 din mozarela rasă (sau altă brânză, după preferințe), legumele tăiate și peste acestea restul de mozarella.

Băgăm în cuptorul preîncălzit, la 200° pentru început. Când era aproape gata, am schimbat temperatura la 170°. Am lăsat în cuptor până când s-au rumenit.

Opțional, după ce am scos-o din cuptor, putem pune roșii cherry și frunze de rucola, pentru un plus de prospețime.