Ciorbă de salată verde cu afumătură !
O ciorbă gustoasă de primăvară.
Ciorbă de salată verde cu afumătură !
O ciorbă gustoasă de primăvară.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pregătim toate verdețurile, le spălam și le tăiem. Tăiem cubulețe și baconul.
- 2
Într-o cratiță punem la dinstuit ceapa, usturoiul și baconul în 2-3 linguri de ulei pentru 2-3 minute, nu mai mult.
- 3
Adăugăm laptele sau laptele și apa, condimentăm după gust cu sare, piper și praful de boia. Lăsam la foc potrivit până da în clocot. Mai amestecăm din când în când să nu se prindă laptele.
- 4
Când clocotește ciorba adăugăm salata (tăiată cuburi). În câteva minute aceasta este făcută, dacă o lăsam mai mult nu mai rămâne verde ci devine maronie, ajung 3-4 minute.
- 5
Pregătim să dregem ciorba, amestecăm iaurtul cu jumătate din pătrunjelul verde și mărarul verde, adăugăm cu un polonic din ciorba fierbinte ca să aducem compoziția la o temperatura crescută, altfel se taie.
- 6
Adăugăm totul în ciorba și oprim focul.
- 7
Facem o omleta din cele 4 ouă, cealaltă jumătate de mărar și pătrunjel și condimentăm după gust cu sare și piper.
- 8
Eu scot omleta pe o farfurie, o tai cubulețe și fiecare își pune în ciorbă cât dorește. Dacă doriți mai acră puteți completa cu lămâie când serviți.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii