Se taie carnea bucăți. Într-o tavă punem 5-6 căței de usturoi tăiați, ulei și apoi punem carnea. Diluam o lingură de bulion în apă și punem peste carne. mai punem 200 ml de apă și băgăm la cuptor. Când s-a evaporat din apă punem vinul, sarea și piperul și lăsăm la cuptor până să făcut carnea.

Alături am făcut garnitura de piure și salata verde.