Pilaf turcesc cu bulgur și migdale

Name: Pilaf turcesc cu bulgur și migdale
Yield: 1 porție
Cuisine: Românești
Ingredients: 100 g bulgur; 1 cană supă de legume; 1/3 linguriță chili praf; 1/2 buc ceapă mărunțită; 2-3 căței usturoi mărunțiți; 1/2 buc ardei kapia mărunțit; 4-5 buc roșii cherry mărunțite, cu zeamă; 1 lingură coriandru sau pătrunjel; 2 lingură ulei de măsline; 1 lingură bulion; 2 linguri migdale mărunțite; după gust sare; după gust piper

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Pilaf turcesc cu bulgur și migdale

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 porție

100 gbulgur
1 canăsupă de legume
1/3 lingurițăchili praf
1/2 bucceapă mărunțită
2-3 cățeiusturoi mărunțiți
1/2 bucardei kapia mărunțit
4-5 bucroșii cherry mărunțite, cu zeamă
1 lingurăcoriandru sau pătrunjel
2 lingurăulei de măsline
1 lingurăbulion
2 lingurimigdale mărunțite
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Călim ceapa în uleiul de măsline. Când devine sticloasă adăugăm restul legumelor, usturoiul lăsându-l la urmă. Când legumele s-au înmuiat puțin, adăugăm usturoiul, lăsăm câteva minute și punem supa de legume. Adăugăm condimentele și bulgurul și lăsăm la fiert.
2

Când bulgurul este fiert și zeama a scăzut, adăugăm bulionul și migdalele mărunțite și mai lăsăm câteva minute pe foc.