Cernem făina facem o gaură în mijlocul ei adăugăm drojdia sfărâmată peste care punem o linguriță de zahăr și 2 - 3 linguri de lapte călduț lăsăm 10 min. după care adăugăm laptele călduț în care am pus zahărul și ouăle bătute. Adăugăm restul ingredientelor sî începem să frământăm. Cam 10 min am frământat la robot. La final adăugăm untul topit. Transferăm aluatul într-un castron mai mare uns cu puțin ulei și îl lăsam la dospit 1 oră jumătate într-un loc călduț (vasul acoperit).

După ce a dospit punem aluatul pe masa de lucru îl impărțim în două și întindem bucata de aluat într-un dreplunghi aproximativ 25/20. Tăiem aluatul în 10 fâșii pe lung. Luăm fiecare fâșie o rulăm puțin pe masă până se dubtează în lungime apoi o îndoim la mijloc și o răsucim unim capetele și formăm cifra 8. Le așezăm în tavă și mai lăsăm 30 min la crescut.

Le ungem cu ou și le dăm la cuptorul preîncălzit 30 min la180 grade C ultimete 5 min cu ventilație