Se bat ouăle întregi cu zahărul se adaugă esența și toate ingredientele uscate amestecate (tava 26)
Se coace până trece testul scobitorii.

Pregătim ganasul 450 g ciocolată se rupe și 450 ml frișcă se înfierbantă împreună cu zahărul și untul și se pun peste ciocolata. Se amestecă și se da la rece pentru câteva ore. Când este gata se bate împreună cu 200 ml frișcă.

Pregătim siropul punem zahărul la topit într-o cratiță și când a devenit auriu adăugăm apa (atenție la aburi) și esența de rom și lăsăm până se topește zahărul complet și dăm la rece.

Tăiem blatul în 2 însiropăm cu sirop adăugăm crema de ciocolata 3 sferturi din ea restul oprim pentru decor; punem blatul 2 însiropăm din nou și adăugăm glazura de ciocolata făcută din 200g ciocolata cu 200 ml frișca lichidă.