Am pus pieptul de pui tocat cubulețe în aproximativ 1500 g apa și l-am lăsat să dea un clocot (cca 3 -5 minute), spumuind cât e necesar pentru a înlătură spuma carnii. Am strecurat zeama obținută și am repus oala pe foc, pentru încă cca 20 minute; când carnea era aproape fiartă am adăugat legumele întregi, curățate și spălate.

Când legumele au fost fierte am luat oala de pe foc și am pregătit baza ciorbei radautene, astfel: am blenduit cu un blender cu picior- legumele (am păstrat o bucata de morcov pe care îmi place să îl rad fin în ciorba), cele 2 gălbenușuri, smântâna, usturoiul crud. Am încorporat treptat aceasta compoziție în zeama de la carne, amestecând ușor cu polonicul.

Am pus din nou oală la fiert, la foc mic și am adăugat, după gust oțetul, sare, pătrunjelul tocat mărunt și morcovul fiert răzuit fin și am lăsat ciorbă la fiert pe aragaz, la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând din când în când.