Ardei cu orez și bulgur
Îmi place să mănânc, din când în când, ardei de post și atunci experimentez tot felul de umpluturi. De data aceasta i-am umplut cu orez și bulgur, la care am adăugat o linguriță de amestec de legume uscate și mărunțite, pe care îl apreciez pentru aromă, dar și pentru că nu conține sare sau conservanți.
Ardei cu orez și bulgur
Îmi place să mănânc, din când în când, ardei de post și atunci experimentez tot felul de umpluturi. De data aceasta i-am umplut cu orez și bulgur, la care am adăugat o linguriță de amestec de legume uscate și mărunțite, pe care îl apreciez pentru aromă, dar și pentru că nu conține sare sau conservanți.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se curăță și se taie mărunt ceapa, se curăță morcovul și se dă pe răzătoare. Ardeii se spală și se curăță frumos de cotoare, pentru a le putea folosi apoi drept căpăcele.
- 2
Se încinge uleiul (2 linguri) într-o tigaie, se adaugă ceapa, se călește ușor, apoi se adaugă morcovul ras, orezul spălat înainte și bulgurul și se stinge cu puțină apă. Se adaugă sare, după gust și o linguriță de amestec de legume deshidratate. Se lasă să fiarbă cam 12 minute (orezul și bulgurul să rămână un pic tare, nu se fierbe prea mult). Se lasă la răcit.
- 3
Se umple ardeii cu amestecul pregătit anterior și li se pun căpăcele din cotoarele păstrate deoparte.
Se așază ardeii într-o cratiță cu un strat subțire de ulei (aprox 60 ml) pentru a-i rumeni puțin, apoi se adaugă apă mai mult de jumătate din cratiță și se fierbe totul la foc mic aprox 25 de minute.
- 4
Când este aproape gata, se adaugă bulionul peste ardei și se mai lasă să fiarbă cam 5 minute.
Pentru o notă finală, se decorează cu pătrunjel proaspăt.
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii