Ciorbă de legume cu paste orzo 🧿

Name: Ciorbă de legume cu paste orzo 🧿
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc ceapa; 2 buc morcovi; 1 buc ardei roșu; 1 buc păstârnac; 50 g țelină; 1 buc dovlecel; 4 buc cartofi; 100 grame mazăre; 30 ml ulei; 2,5 l apa caldă; după gust borș sau zeama de lămâie; după gust sare; după gust leuștean+pătrunjel; 2 linguri bulion de roșii; 200 grame paste orzo; 1 buc gălbenuș; 150 ml smântână

Claudia Alina Sahin @cook_28292657

Ciorbă de legume cu paste orzo 🧿

Claudia Alina Sahin @cook_28292657

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

8 porții

1 bucceapa
2 bucmorcovi
1 bucardei roșu
1 bucpăstârnac
50 gțelină
1 bucdovlecel
4 buccartofi
100 gramemazăre
30 mlulei
2,5 lapa caldă
după gustborș sau zeama de lămâie
după gustsare
după gustleuștean+pătrunjel
2 linguribulion de roșii
200 gramepaste orzo
Opțional:
1 bucgălbenuș
150 mlsmântână

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Într-o oală mare, punem ceapa la călit împreună cu morcovul, păstârnacul, țelină și ardeiul. Când acestea s-au călit adăugăm și bulionul. Turnăm deasupra apa caldă.
2

Când dă în clocot adăugăm cartofii, iar când aceștia sunt aproape fierți punem și dovlecelul și mazărea. Când toate legumele au fiert adăugăm și pastele orzo. Lăsăm să dea 2-3 clocote, potrivim de sare, acrim cu borș sau zeamă de lămâie.
3

Dacă dorim putem drege ciorba cu un gălbenuș de ou amestecat cu smântână.
4

Stingem focul, adăugăm verdeața și lăsăm 10 min cu capacul pus după care putem servi. Să vă fie de folos!🧿