Bame cu pui

Name: Bame cu pui
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr bame proaspete; 1 buc piept pui dezosat; 1 buc ceapa; 2-3 căței usturoi; 2 linguri pasta tomate; după gust sare, piper; 100 ml ulei; 2 linguri oțet; 1/2 buc lămâie; 1 legătură pătrunjel verde

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Bame cu pui

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 min

4 portii

500 grbame proaspete
1 bucpiept pui dezosat
1 bucceapa
2-3 cățeiusturoi
2 linguripasta tomate
după gustsare, piper
100 mlulei
2 lingurioțet
1/2 buclămâie
1 legăturăpătrunjel verde

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 min

1

Bamele se spală, se taie capetele și se opăresc în apă cu sare și oțet apoi se scot, se scurg și se lasă deoparte.
2

Într-o crăticioară se prăjește ușor pieptul de pui tăiat bucăți apoi se scoate pe o farfurie. În aceeași cratiță, se pune ceapa și usturoiul la călit până devin aurii.
3

Se adaugă pasta de tomate diluată în 100 ml apă apoi bamele și pieptul de pui, se condimentează cu sare și piper și se adaugă apa călduță cât să acopere bamele și se lasă la fiert până se înmoaie.
4

Spre sfârșit se adaugă lămâia tăiată felii și pătrunjelul tocat mărunt. Se poate servi însoțit de un orez simplu.