Ciorbiță de pui cu bulgur

Name: Ciorbiță de pui cu bulgur
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc pulpe superioare de pui; 1/2 cană bulgur, spălat în mai multe ape; 2 buc cartofi tăiați cubulețe; 1 buc morcov tăiat cubulețe; 1/2 buc ceapă tăiată mărunt; 1/2 buc ardei roșu gras tăiat cubulețe; 1 buc păstârnac dat pe răzătoarea mică; 3 linguri legume uscate; după gust pătrunjel; după gust sare

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Ciorbiță de pui cu bulgur

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

3 porții

2 bucpulpe superioare de pui
1/2 canăbulgur, spălat în mai multe ape
2 buccartofi tăiați cubulețe
1 bucmorcov tăiat cubulețe
1/2 bucceapă tăiată mărunt
1/2 bucardei roșu gras tăiat cubulețe
1 bucpăstârnac dat pe răzătoarea mică
3 lingurilegume uscate
după gustpătrunjel
după gustsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Punem puiul la fiert. Spumăm când este cazul. Când nu mai face spumă, adăugăm legumele uscate și morcovul tăiat cubulețe. Când morcovul s-a înmuiat puțin, adăugăm ardeiul, ceapa și cartofii. Lăsăm la fiert și completăm cu apă dacă este cazul.
2

Când toate sunt fierte, oprim focul și adăugăm bulgurul. Acoperim cu un capac și lăsăm cam 20 de minute să se umfle bulgurul.
3

Rețetă inspirată de pe pagina flaveur. ro