Se cerne făina într-un lighean. Se face loc în mijlocul făinii, și se adaugă cele 2 plicuri de drojdie uscată, 2 linguri de zahăr și puțină apa călduță. Să nu fie apa fierbinte.

După ce a stat puțin, circa 15-20 minute, se frământă aluatul, punând restul de apă, iar când e bine frământat aluatul, adăugăm uleiul și se frământă în continuare până când aluatul se încorporează cu uleiul și se desprinde de marginile ligheanului. Se lasă să crească până își dublează volumul. Din aceasta cantitate mi-au ieșit 2 pâini mari, deoarece și eu am tăvile mai mari.