Crestăm ciocănelele și le rumenim în puțin ulei. Adăugăm apoi ceapa, ardeiul și morcovii tocați și lăsăm să se călească. Condimentăm cu sare și piper și adăugăm apa și lăsăm să fiarbă. Ciupercile le rumenim separat în puțin ulei, până sunt aramii, apoi le condimentăm cu sare, piper și pudra de usturoi. Când carnea e fiartă le adăugăm în supa.

Adăugăm și salata tăiată fideluță și lăsăm să fiarbă. Când salata e fiartă adăugăm albușurile de ou și amestecăm energic pentru a obține zdrente.

Între timp amestecăm făina cu gălbenușurile, făina și apa rece și turnăm amestecul în supa.

Asezonăm de sare și piper și potrivim de oțet. La final adăugăm verdeața tocată.