Se fierb ciupercile și se taie apoi felii subțiri. tocăm toate legumele julienne și punem la călit în puțin ulei. Apoi adăugăm și ciupercile. Punem o lingură de bulion și amestecăm bine. punem cca 350 ml apa și lăsăm la fiert. Condimentăm cu sare și piper; la final punem pătrunjel tocat