Clătite Tiramisu

Name: Clătite Tiramisu
Yield: 10 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 ml lapte; 3 buc ouă; 150 ml apă minerală; 200 g făină; 2 linguri nici cu vârf, nici rase de făină; 1 vârf cuțit sare; după gust esență vanilie; 450 g mascarpone; 150 f frișcă lichidă; 4 linguri cu vârf zahăr pudră; 1/2 cană cafea preparată, neîndulcită; 10 buc pișcoturi; puțin ulei pentru uns tigaia de clătite; 1 cană cafea preparată, neîndulcită

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Clătite Tiramisu

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

25 minute

10 bucăți

Pentru clătite
300 mllapte
3 bucouă
150 mlapă minerală
200 gfăină
2 lingurinici cu vârf, nici rase de făină
1 vârf cuțitsare
după gustesență vanilie
Pentru cremă
450 gmascarpone
150f frișcă lichidă
4 linguri cu vârfzahăr pudră
1/2 canăcafea preparată, neîndulcită
10 bucpișcoturi
puținulei pentru uns tigaia de clătite
1 canăcafea preparată, neîndulcită

Salvat

Instrucțiuni de gătit

25 minute

1

☆ PREPARARE CLĂTITE
Mixăm bine ouăle și adăugăm pe rând restul ingredientelor. Lăsăm deoparte aluatul, cam 10 minute, până preparăm crema.
După cele 10 minute, ungem o tavă cu foarte puțin ulei și cu un polonic punem din aluat în tigaie. Le facem la foc mic, întorcându-le și pe cealaltă parte. Le lăsăm la răcit, obligatoriu, altfel cremă se va înmuia.
2

☆ PREPARARE CREMĂ
Mixăm frișca lichidă până se face cremă. Adăugăm zahărul și continuăm să mixăm. Adăugăm treptat mascarponele și la final cafeaua. Băgăm crema la rece până preparăm clătitele.
3

Pe fiecare clătită, vom punem cremă, apoi pișcot înmuiat în cafea, împăturim ca în. poza de mai jos, rulăm și gata clătita. De preferat să stea la rece de pe o zi pe alta.
4