Stafide de casă din struguri albi
Am tot nimerit în ultima vreme stafide (cumpărate) râncede sau cu un gust neplăcut, așa că m-am hotărât să mi le fac eu. Am întrebat-o pe mama cum făcea bunica, dar pentru că la apartament nu e ca la ţară, m-am adaptat și le-am uscat la cuptor, cam în două zile, în mai multe reprize.
Stafide de casă din struguri albi
Am tot nimerit în ultima vreme stafide (cumpărate) râncede sau cu un gust neplăcut, așa că m-am hotărât să mi le fac eu. Am întrebat-o pe mama cum făcea bunica, dar pentru că la apartament nu e ca la ţară, m-am adaptat și le-am uscat la cuptor, cam în două zile, în mai multe reprize.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se spală strugurii, se desprind boabele de pe ciorchini.
- 2
Se răsfiră boabele pe o tavă cu hârtie de copt. Eu am încercat o serie cu hârtie și o serie fără. Boabele conţinând apă, se lipesc de tavă și au tendinţa să se ardă ușor, aşadar mie mi-a prins mai bine hârtia de copt.
- 3
Se încălzeşte cuptorul, apoi se face focul foarte mic. Se dă tava la cuptor și se amestecă des în boabe. Se stinge focul, iar după ce se răcește cuptorul, se repetă procedeul.
- 4
Pentru că nu am deshidrator, eu așa usuc și strugurii și legumele: în mai multe reprize, ceea ce poate dura cam o zi-două.
- 5
Din 2 kg de struguri se obţin 160 g de stafide. E mult, e puțin? Pentru mine e suficient, pentru că am umplut o cutiuţă din aceea de la mascarpone. Le-am pus pe un şervet, în cutia pe care o ţin cu capacul închis. Am rămas surprinsă că sunt așa de aromate și de gustoase, nu se compară cu cele din comerț.
P. S. La una dintre serii, am adăugat în tavă câteva prune și nuci, și ce gustoase au fost!
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Dulceaţă din struguri albi cu whisky Dulceaţă din struguri albi cu whisky
Pentru această dulceaţă am ales un soi de struguri albi fără seminţe. Pentru un gust deosebit, am ales să folosesc și whisky, nu mult, doar un pic, atât cât să-i pună în evidenţă personalitatea. Astfel că am fost foarte încântată de dulceaţa obţinută, iar acum o păstrez pentru ocazii speciale.
-
Muștar de casă Muștar de casă
Pentru că în ultima vreme am tot experimentat diverese alergii, m-am hotărat să renunț la anumiți conservanți și coloranți. Astfel că mi-am făcut în casă diferite conserve. Printre ele, și acest muștar de casă. Simplu, dar iute. -
Șnițele din vânătă Șnițele din vânătă
Aveam două vinete in frigider și mia spus soțul că ar manca niste șnițele așa că m-am pus să le fac cum am știut
-
Dulceaţă din struguri negri Dulceaţă din struguri negri
Pentru această dulceaţă am cules de la ţară nişte struguri negri, care nu sunt plăcuţi la mâncat pentru că boabele au pieliţa groasă și mulţi sâmburi. Dar au un parfum aparte și aromă de căpşunică, încât sunt minunaţi în dulceaţă. -
-
Tocăniță de porumbei de casă cu paste Tocăniță de porumbei de casă cu paste
Rețeta o am de la bunica mea care ne făcea când eram copii, doar ca pastele le făcea ea cu mâna
-
Must pentru iarnă Must pentru iarnă
#calendar Rețeta e auzita de la un domn, şi cum nu mi-e frica să încerc, am pus mustul la fiert. 🍇🍇🍇
-
Vin alb dulce de casă Vin alb dulce de casă
Este prima oară când fac vin. Ştiu ca mai trebuie facut un pic de practica..dar pentru prima oara eu sunt foarte multumita.Aceasta rețeta, este refacuta după o greşeala..vrand să fac cu totul altceva și ieşindu-mi altceva. Apoi cu nişte indicatii luate de la tata..a ieşit astfel de deliciu.#vinalb #vindecasa #vindulde -
Nectarul iernii Nectarul iernii
Nu mi-e frică deloc să combin, mai ales când e vorba de sănătate. Un nectar atom-bomba 😍😁plin de vitamine. Dacă fructele nu se mai mănâncă, se vor bea. Cum? Citiți rețeta 😍 #vitamine #nectar #morcovi #portocale #crăciun -
-
Bărcuțe cu struguri Bărcuțe cu struguri
Și dacă tot a venit toamna și timpul strugurilor m-am gândit să fac și un dulce simplu , dar delicios.
-
Must de struguri de anul acesta 2019 Must de struguri de anul acesta 2019
20 de sticle și timpul de preparare este de 2 zile.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii