Mâncare de mărar cu scăriţă afumată
Este una dintre mâncărurile tradiţionale cu care am crescut, rețeta am învăţat-o de la mama. Pentru că am găsit zilele trecute nişte mărar foarte frumos, am zis să le fac alor mei o surpriză așa că am cumpărat și nişte scăriţă afumată. A ieşit o mâncărică foarte gustoasă.
Mâncare de mărar cu scăriţă afumată
Este una dintre mâncărurile tradiţionale cu care am crescut, rețeta am învăţat-o de la mama. Pentru că am găsit zilele trecute nişte mărar foarte frumos, am zis să le fac alor mei o surpriză așa că am cumpărat și nişte scăriţă afumată. A ieşit o mâncărică foarte gustoasă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se porţionează scăriţa afumată, după care se rumenește într-o cratiţă cu puțin ulei încins. Se acoperă cu apă și se lasă să fiarbă, completând, la nevoie, cu puțină apă, gătind-o astfel cam 25-30 de minute, astfel încât carnea să se pătrundă bine.
- 2
Între timp, se curăţă și se toacă mărunt cepele. Se spală și se taie mărunt și mărarul (eu sunt mai minuţioasă și îmi place să îl curăţ de pe tije, ca să fie cât mai mărunt și mai plăcut la mâncat). Se adaugă în mâncare cepele și mărarul pregătite mai devreme, se mai completează cu apă și se mai lasă să fiarbă încă 15 minute.
- 3
La final, se prepară sosul adăugând în mâncare pasta de tomate desfacută într-o ceaşcă cu apă. Se adaugă și o linguriţă de făină dizolvată în puțină apă călduţă, prin strecurătoare pentru a evita cocoloaşele, apoi se mai lasă cam 5 minute și se ia focul.
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii