Supă de roșii cu găluște 🍅😋🍅🥣

Name: Supă de roșii cu găluște 🍅😋🍅🥣
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc ceapa; 200 gr ardei gras; 2 buc morcovi; 1 buc țelină; 1 buc păstârnac; 50 gr fasole verde; 50 gr. mazăre verde; 2 buc cartofi; 1 kg roșii coapte; câteva fire de busuioc proaspăt; 2 linguri ulei măsline; 1 legătură pătrunjel verde; după gust sare; 2 buc ouă; 120 gr griș; 2 linguri apa; 2 linguri ulei măsline; 1 praf sare; 1 vârf linguriță praf copt

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

O supă de vara plină de vitamine

Citește mai mult

Supă de roșii cu găluște 🍅😋🍅🥣

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

O supă de vara plină de vitamine

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

6 portii

1 buc ceapa
200 grardei gras
2 bucmorcovi
1 buc țelină
1 buc păstârnac
50 grfasole verde
50 gr. mazăre verde
2 buccartofi
1 kgroșii coapte
câtevafire de busuioc proaspăt
2 linguriulei măsline
1 legăturăpătrunjel verde
după gustsare
Pentru găluște:
2 buc ouă
120 grgriș
2 linguriapa
2 linguriulei măsline
1 prafsare
1 vârf linguriță praf copt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Într-o oala se pune uleiul de măsline și 1/2 cana apa și ceapa tocată mărunt. Se adaugă legumele pe rând: ardeiul tăiat felii, morcovul, țelină, albitura tăiate cuburi, fasolea verde, mazăre, cartofii tăiați cubulețe
2

Se adaugă 2 litri apa sau supa de legume și se lasă Să fiarbă la foc domol
3

Roșiile se curăță de coaja, se taie cuburi și se pun în blender rezultând un suc gros de roșii care se adaugă în supă
4

Se prepară găluștele de griș (modul de preparare îl puteți găsi în rețeta mea Găluște din griș) și se adaugă în supă de roșii
5

Când s au fiert găluștele, se potrivește gustul de sare, se adaugă busuiocul și pătrunjelul tocat mărunt și se oprește focul