Ciorbă ardelenească, cu carne de porc

Name: Ciorbă ardelenească, cu carne de porc
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr carne porc (ceafa, spata, pulpa) mai grasă sau mai slabă; 1 buc ceapă; 1 buc morcov; 1 bucată țelină; 1/2 buc ardei roșu; 200 gr smântână; după gust oțet sau zeama de lămâie; 1 linguriță delikat; 1 pic piper; 2 linguri ulei; 1 lingură făină; 70 gr orez

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Ciorbă ardelenească, cu carne de porc

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

500 grcarne porc (ceafa, spata, pulpa) mai grasă sau mai slabă
1 bucceapă
1 bucmorcov
1 bucatățelină
1/2 bucardei roșu
200 grsmântână
după gustoțet sau zeama de lămâie
1 lingurițădelikat
1 picpiper
2 linguriulei
1 lingurăfăină
70 grorez

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Ne pregătim ingredientele
2

Carnea o tăiem cubulețe și o punem la fiert într-un litru de apă.
3

Între timp tocăm ceapa și ardeiul, iar morcovul și țelina le dăm pe răzătoare. Tocăm și puțin pătrunjelul verde.
4

După ce carnea a fiert, dăm oala deoparte și într-o tigaie punem uleiul și după ce s-a încins punem legumele. Le călim apoi le punem în oală peste carne. De asemenea punem și pătrunjelul și condimentele.
5

Separat fierbem orezul, apoi îl strecurăm și îl punem și pe el în oală.
6

Mai lăsăm 4-5 minute, apoi adăugăm făina desfăcută în smântână și în zeamă de ciorbă. Răsturnam în oală și o acrim cu oțet sau zeama de lămâie.