Se amesteca brânza quark, cu bananele, fulgii de ovăz, esența de rom, scorțișoara și gelatina (încălzită puțin până se face ca un sirop în 150ml apa) într-un blender.
Se toarnă jumătate de compoziție într-un vas rotund sau dreptunghiular.

În compoziția ce a rămas, se adaugă cacao, proteina, se blenduiesc și se toarnă peste cealaltă jumătate din compoziție.
La final se adaugă afinele sau zmeura peste.

Se lasă la frigider 5 ore, pentru a se închega