Ne pregătim ingredienatele

Ficățeii îi spălăm și îi curățăm, apoi îi ștergem cu prosop absorbant de hârtie. Tocăm ceapa și o punem la călit în cele 2 linguri de ulei. După aproximativ 3 minute adăugăm usturoiul pisat și ficățeii și îi prăjim și pe ei să se albească pe toate părțile. Adăugăm vinul și lăsăm să fiarbă până când vinul se evaporă și rămâne un sos dens consistent.

Acest amestec îl punem într-un vas, adăugăm toate celelalte ingrediente și pasăm cu blender-ul vertical până avem o pastă.

Aceasta pasta am trecut-o printr-o sită, devenind astfel foarte fin. Se dă la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte, să se întărească puțin, apoi se servește cu poftă. Este foarte gustos, singurul dezavantaj este ca nu putem să-l ținem mai mult de 3 maxim 4 zile. Dar, garantat, nu va rezista atât de mult, este gustos rău de tot!