Curăță ceapa și taie-o julien. Curăță cartofii și pregătește usturoiul curatandu-l.

Spală ficățeii de pui. Taie cartofii cubulețe și pune-i într-o oala la fiert până când încep să se înmoaie.

Într-o tigaie, încinge 50 ml de ulei și pune toată ceapa la călit împreună cu usturoiul pisat, amestecând constant. Când ceapa începe să se înmoaie, adaugă sare, puțină boia dulce și ficățeii de pui și acoperă cu un capac la foc mic. După 5 minute, amesteca ficățeii adăugând vinul roșu.

Odată ce cartofii s-au fiert, începe prin a pregăti piureul: zdrobește cartofii, adaugă untul la temperatura camerei și laptele puțin călduț, sare sau delikat de legume (după gust). Ficățeii sunt gata pentru a fii serviți odată ce culoarea acestora s-a închis.

Sper ca v-a plăcut rețeta mea, poftă bună😊!