Ciorbă 🥣de salată verde🥬 cu omletă🍳 și afumătură🥓
Ciorbă 🥣de salată verde🥬 cu omletă🍳 și afumătură🥓
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Salata se curăță și se spală în mai multe ape, se taie fâșii mai mari, ceapa verde se spală și se taie mărunt, leurda se toacă mărunt, usturoiul se curăță și se toacă foarte mărunt
- 2
Afumătura se taie felii subțiri și mici, se pune la prăjit într-o oala cu o lingura de ulei, se prăjește pe o parte și pe cealaltă iar surplusul de grăsime se scurge în tigaia în care vom face omleta
- 3
3 ouă întregi+cele 2 albușuri se amesteca bine cu sare și piper după gust și 2 lingurițe de smântâna
- 4
Peste afumătura prăjită se adaugă ceapă și leurda, apoi se adaugă salata tăiată și se amesteca ușor
- 5
Se adaugă 3 litri de apă, se acoperă vasul și se da focul mare și se fierbe 15 min
- 6
Se prepară omleta și se taie bucăți, se adaugă în ciorbă în momentul în care ciorba fierbe, se potrivește gustul de sare și se mai lasă la fiert 5 min apoi se adaugă usturoiul pisat mărunt și se mai lasă la fiert cca 10 min
- 7
Gălbenușurile se amestecă cu restul de smântâna și cu cele 3 linguri de oțet. Se adaugă treptat lichid fierbinte din ciorba și se amesteca, aducând la temperatura ciorbei și evitând tăierea amestecului de ou cu smântâna
- 8
Se adaugă compoziția rezultată în ciorbă și se amesteca...ciorba este gata, poftă bună!
Cele mai bune rezultate aici
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii