Punem pastele la fiert atât cât este indicat pe ambalaj, cu apă cât cuprinde. 8-10 minute (la mine). Nu uita să adaugi sare în apă, un vârf de linguriță. Pune neapărat pastele când apă clocotește.

Cât timp se fierb pastele, pregătim broccoli. Îl spălăm și îl tăiem în bucățele mici.

După ce au fiert pastele, vărsăm apă și le punem la stors. Punem broccoli la fiert 10 minute.

Între timp, într-o tigaie adăugăm uleiul de măsline și cățeii de usturoi tocați mărunt. Lăsăm să se aurească usturoiul.

Adăugăm smântână și amastecam bine, radem cașcaval sau parmezan.
Punem pastele, broccoli, adăugăm sare după gust, eu pun și piper. Amestecăm.
Când sosul a cuprins pastele și broccoli, putem servi.
Poftă bună! :)