Pandișpan marmorat
Când plouă, îmi place să stau cu soțul în bucătărie, să râdem și să bucătarim. Ne place să avem ceva "bunuț" la cafea, să ne răsfățăm puțin. Acum am copt pentru familie un pandișpan marmorat, ce se face foarte rapid, nu foarte dulce și poate fi mâncat și de diabetici.
Pandișpan marmorat
Când plouă, îmi place să stau cu soțul în bucătărie, să râdem și să bucătarim. Ne place să avem ceva "bunuț" la cafea, să ne răsfățăm puțin. Acum am copt pentru familie un pandișpan marmorat, ce se face foarte rapid, nu foarte dulce și poate fi mâncat și de diabetici.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Separăm gălbenușurile de albușuri
- 2
Batem spumă albușurile și adaugăm zahărul, continuând să amestecăm până ce zahărul e complet dizolvat. Luăm puțina spumă între degete și verificăm să nu mai fie zahăr netopit.
- 3
După ce albușurile sunt bătute spumă, se adaugă gălbenușurile bătute puțin cu sare, atât cât să se desfacă. Amestecăm ușor, cu o lingură de lemn, de jos în sus pentru a nu se "lăsa".
- 4
Acum adaug esența de rom.
- 5
Adaug făina în ploaie, cernută înainte, pentru a elimina corpurile străine și pentru a evita eventualele cocoloașe. Amestecăm ușor, cu mișcări de jos în sus.
- 6
Eu am luat separat puțin aluat și am adăugat 2 linguri de cacao, în ploaie, și esența de cacao și am amestecat ușor.
- 7
Am turnat în tava tapetată cu unt și făină aluatul alb și am nivelat bine. Peste am pus aluatul cu cacao și cu o frigăruie de lemn, sau vârful unui cuțit am amestecat ușor cele două aluaturi, pentru a se forma un model marmorat.
- 8
Toată compoziția trebuie să ocupe jumătate din înălțimea tăvii, deoarece aceasta va crește în cuptor.
- 9
Punem tava în cuptorul preîncălzit la 160°C (temperatură medie, treapta medie de incalzire) timp de 30-40 de minute
- 10
Verificăm pandișpanul după 30 de minute, făcând proba scobitorii.
- 11
Poftă mare
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii